黎平县是全国林业重点县和重点油茶发展县，也是全省4个油茶示范县之一。多年来，黎平县高度重视油茶产业发展，抓好统筹协调、规划设计等核心工作，油茶种植规模不断扩大，油茶加工及产品品牌建设等已形成产业链。截至目前，全县油茶基地总面积34.06万亩。2016年全县年油茶籽总产量9896吨，油茶产业实现总产值23380万元，受益农户达4.81万户16.25万人，(其中贫困户1.1万户3.6万人。全县共有上规模的油脂加工厂3家，年加工能力9300吨。拥有油茶良种采穗圃2处，占全省的2/3。取得省林业厅定点生产油茶苗木单位资质的有4家，为全省油茶苗木定点生产单位最多的县份，良种苗木年生产量稳定在500万株以上。
一、抓好统筹协调
一是成立了以分管副县长为组长，县林业局长、各乡镇(街道)长(主任)为副组长，相关部门和乡镇(街道)分管负责同志为成员的黎平县营林工作领导小组。领导小组下设办公室和8个督查组，明确办公室、督查组及各乡镇工作职责。二是按年度印发油茶基地建设营造林工作方案，将年度油茶基地建设目标任务分解到各乡镇实施。三是在全县林农、造林大户、农民林业专业合作社等实施主体共同参与下，采取项目实施单位与业主签订《造林合同》，与技术人员签订《技术服务责任状》等办法，确保油茶产业基地建设的顺利实施。
二、做好规划设计
一是编制完成《黎平县油茶产业发展规划》(2008—2025年)，出台《黎平县委、县政府关于加快油茶产业发展的实施意见》，明确到2025年，全县发展油茶林总面积80万亩，力争新造和低改抚育油茶林年均亩产油达到30公斤以上，年茶油产量在2.4万吨以上，产品精加工率达到80%以上，全县实现茶油产值达16.9亿元以上。二是出台《黎平县油茶产业三年攻坚方案(2017—2019年)》，明确每年必须完成油茶新造林面积2万亩，低改油茶林1.5万亩。
三、抓好良种壮苗
始终坚持按照“四定三清楚”组织开展种苗生产，把良种壮苗生产作为油茶产业发展最根本、最关键、最基础的工作来抓，从种苗的培育到上山栽植的每道环节都由专人负责，真正做到不是良种壮苗坚决不让上山造林，保证高产油茶建设质量。2008年以来，在全县持续开展油茶选优工作，共选出油茶优树300余个，并复选出30个进行收集保存、区域试验和测定。2014年7月底，省林业厅发布公告，将全省9个油茶品种作为林木良种推广使用，其中黎平2号、黎平3号、黎平4号和黎平7号共4个品种用位列其中。2017年6月黎平油茶良种黎平2号、黎平3号通过国家认定。
四、抓好示范带动
黎平县高屯街道绞便村油茶示范基地是五个州级油茶示范基地之一，该基地先试先行，切实发挥示范带动作用。一是坚持高标准、高起点建设。基地建设严格按照设计标准和技术要求，整地质量、经营管理水平都达到设计要求和预期效果。截至目前，基地林木保存率在98%以上，树苗长势喜人。二是创新探索复合经营模式。基地通过复合经营，立体开发，既提高了林地产出，也节约抚育管理成本，是全县油茶基地建设经营模式的有效尝试，为全县油茶基地的建设和经营，探索了复合经营的道路。截至目前，全县累计完成86片块132个小班25718亩的100亩以上油茶示范基地。
五、抓好产品加工
黎平县绿源油脂有限公司是黎平县最早的油脂加工企业,具备年生产3000吨全精炼高烹茶油生产能力，其生产的“侗乡茶油”在2004年获国家“名优品牌”和“放心油”证书。2010年被评为州级优秀龙头企业，2011年被评定为全国油茶产业重点企业。2010年、2011年招商引进黔香园油脂有限公司、黎平县霞宇油脂公司。霞宇油脂公司2017年获得原料、产品有机认证,2017年获得中国第六批“放心粮油”示范企业、中国粮油榜--中国百佳粮油企业。“黔金果”山茶油在2015年获中国森林食品交易博览会金奖、2015年取得贵州省名牌产品、2016年取得贵州省著名商标。
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